Argentina, un país conocido por su pasión por la carne y el asado, también tiene un lugar especial en su corazón para el helado. Este postre fresco y delicioso es un placer que se disfruta durante todo el año, pero especialmente en las estaciones más cálidas.
El Día del Helado, que se celebra cada 12 de abril, es una ocasión para homenajear a este manjar y a los maestros heladeros que lo elaboran con tanto cariño. En Argentina, la tradición heladera es rica y extensa, con heladerías artesanales que ofrecen una gran variedad de sabores para todos los gustos.
Si bien los gustos innovadores están ganando terreno, los clásicos siguen siendo los favoritos del público argentino. Según datos de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), el ranking de los 10 sabores más pedidos en Argentina está conformado de la siguiente manera:
Chocolate con almendras: Un sabor clásico que nunca falla. La combinación de chocolate amargo con almendras crocantes es irresistible para muchos.
Dulce de leche granizado: Otro clásico argentino, el dulce de leche granizado es un postre fresco y cremoso que gusta a grandes y chicos.
Sambayón: Un sabor más sofisticado, el sambayón es una crema a base de huevos, azúcar y vino Marsala que se suele servir con almendras o nueces.
Dulce de leche: El dulce de leche, un producto típicamente argentino, también tiene su lugar en las heladerías. Se puede disfrutar solo o combinado con otros sabores, como chocolate o crema.
Frutos rojos: Los sabores frutales son cada vez más populares, y los frutos rojos son una de las opciones más elegidas. Frambuesas, arándanos y frutillas son algunas de las variedades más utilizadas.
Tramontana: Un sabor típico argentino, la tramontana es una crema helada a base de dulce de leche, crema y merengues.
Chocolate amargo: Para los amantes del chocolate intenso, el chocolate amargo es una opción ideal. Se puede disfrutar solo o combinado con otros sabores, como frutos secos o frutas.
Frutilla a la crema: Un clásico de las heladerías, la frutilla a la crema es una combinación simple pero deliciosa.
Mascarpone: El mascarpone es un queso italiano que se utiliza para elaborar cremas heladas. Su sabor suave y cremoso lo hace ideal para combinar con otros sabores, como frutas o chocolate.
Limón: Un sabor refrescante y ácido, el limón es una buena opción para los días más calurosos.
En Santa Fe, el gusto más pedido es el dulce de leche, en todas sus variantes.
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