La enfermedad celíaca es una afección autoinmune crónica que se desencadena en individuos genéticamente predispuestos al consumir gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena.
Al ingerir gluten, el sistema inmunitario de las personas celíacas ataca las vellosidades intestinales, provocando daños que dificultan la absorción de nutrientes esenciales. Esta situación puede derivar en una serie de síntomas como diarrea, dolor abdominal, distensión abdominal, vómitos, pérdida de peso, anemia, retraso en el crecimiento (en niños) y fatiga, entre otros.
Una de las grandes dificultades asociadas a la enfermedad celíaca es el diagnóstico tardío. Se estima que ocho de cada diez personas que la padecen lo desconocen, ya sea porque los síntomas son variados e inespecíficos, o porque la enfermedad puede cursar en forma asintomática.
Esto subraya la importancia de la concientización y la consulta temprana con un profesional de la salud ante la presencia de cualquier indicio que pueda sugerir la enfermedad celíaca.
La actividad en Barrio Acería es abierta a todo público. Será el próximo lunes 6 de mayo a las 10
Comentarios