Desde 1950, está institucionalizado el 19 de enero como el Día Nacional del Trabajador Cervecero, en conmemoración de la creación del sindicato que los agrupa. Santa Fe, tierra cervecera por excelencia, tiene una de las plantas industriales de elaboración de esa bebida más importantes del país.
“CCU es una compañía de bebidas reconocida a nivel internacional y a nivel cerveza somos la segunda en el país”. Con esa carta de presentación, recibió Adriana Paonessa -jefa del Laboratorio de Calidad de la empresa- al móvil de Telefe Santa Fe. “Nuestra cervecería Santa Fe es un ejemplo internacional respecto a las marcas que elaboramos”, indicó.
“En Santa Fe nos conocen como buenos tomadores de cerveza porque es la ciudad de mayor consumo per cápita del país. Como tierra cervecera tenemos una historia de más de cien años de elaboración, con grandes maestros y combinado con la calidad de nuestras materias primas, más la pasión que le ponemos, nos lleva a producir lo mejor que se puede ofrecer”, añadió.
La cervecera es una industria que caracteriza a la ciudad. Por otra parte, es una generadora de puestos de trabajo que con el paso de los años se fue diversificando. “Anteriormente era una industria asociada a lo masculino, los puestos de trabajo estaban ocupados por personal de sexo masculino. Hoy la mujer tiene mucha presencia e injerencia”, sostuvo la responsable del área de control de calidad.
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