El Almacén Verona se prepara para rendir culto a una tradición ancestral: la caña con ruda. El espacio ubicado en el Paraje "El Chaquito", en Monte Vera, recibirá a gran cantidad de personas que van en busca de la reconocida bebida.
"El lunes vamos a abrir a las 7 de la mañana y vamos a hacer un canilla libre de caña con ruda y vamos a seguir al mediodía con comidas típicas hasta la noche", contó Jesús Valetti.
Respecto al proceso de preparación indicó: "Comienzo en septiembre/octubre y elaboro hasta diciembre la cantidad que voy a usar durante el año".
"Hay tres sabores de caña: seca, con miel y otra que es fuerte", detalló.
"Este año preparé 1.800 litros y me quedó muy poco para el 1° así que vamos a ver como llegamos con los pedidos", señaló.
Además sostuvo que la fiesta será declarada como "fiesta provincial provincial. El intendente hizo las tratativas para que la consideren así".
