Con más de 450 participantes, la Municipalidad de Santa Fe llevó adelante el Primer Foro de Políticas Alimentarias bajo el lema “Hacia una gestión integrada del sistema alimentario”.
El encuentro tuvo como sede el Molino Marconetti, donde se presentó oficialmente el programa GIPA (Gestión Integral de Políticas Alimentarias), que busca articular todas las acciones municipales en la materia.
Participación y ejes de trabajo
Durante la jornada se desarrollaron mesas de trabajo con universidades, instituciones, productores y responsables de comedores y merenderos.
El objetivo fue visibilizar iniciativas como ferias agroecológicas, promoción de la producción local y reducción del desperdicio de alimentos, además de identificar desafíos pendientes.
El secretario de Políticas Sociales, Hugo Marchetti, destacó que el foro permitió “ordenar y dar marco institucional a políticas que ya se venían desarrollando”.
Articulación local y mirada preventiva
Desde el municipio remarcaron la articulación con actores como la Universidad Nacional del Litoral, el Mercado de Abasto y el Banco de Alimentos, en una estrategia integral.
En el cierre, el nutricionista Luciano Spena subrayó la importancia de abordar la alimentación desde la prevención: “El problema no empieza en el consultorio, sino mucho antes, en el entorno y los hábitos”.
Actividades territoriales
El foro comenzó con una primera jornada en el Mercado de Productores, donde se realizaron visitas escolares y actividades sobre alimentación saludable.
También se llevaron adelante acciones en territorio, como la preparación de colaciones en comedores barriales, reforzando el enfoque social y comunitario del evento.
