De la tierra de las quintas, del pasto de los campos, del agua de los ríos. Ahí crecen los alimentos frescos que pasan de los productores locales al hogar de los santafesinos. Cada vez son más los vecinos que apoyan, a través de la compra de bolsones del Mercado Santafesino de la Economía Social, la producción natural, sana y a precio justo, de vecinos que trabajan la tierra.
Hoy son diez las cooperativas de la economía social que entregan casa por casa unos 250 bolsones semanales. Se trata de 70 familias que pudieron sobrellevar la pandemia y seguir produciendo con el apoyo de la Municipalidad y la unión del trabajo cooperativo.