La carne aumentó un 7% por aumentos en los costos de producción

Desde el rubro explicaron que la recomposición en los valores de la hacienda y los aumentos en el maíz y la soja fueron claves para ese nuevo aumento: “Nosotros tratamos de buscarle la vuelta para no aumentar. Los cortes más baratos como puchero o picada tratamos de no aumentarlos. Pero los más caros como costilla y pulpa los tuvimos que aumentar porque sino no nos dan los números”.

Además indicaron que tanto ellos cómo la gente se fueron adaptando “hicimos combos familiares y combos económicos. La gente lleva más achuras ahora, antes no lo hacía. El fin de semana la gente si se vuelca al asado”.

El corte preferido por todos sigue siendo la costilla a pesar del precio, y en caso de estar cerca de fin de mes optan por la marucha que es parecido y más económico.

Por último destacaron que el corte más caro de la carnicería es el matambre de cerdo y remarcaron que cerca de fin de año la carne puede volver a aumentar.