Sabbi es guía de meditaciones y líder de equipos de trabajo. Hace coaching en efectividad personal y profesional para empresas, actores, empresarios, políticos y dirigentes de organismos nacionales e internacionales.
Realiza entrenamientos de liderazgo, team building, integración y alta performance a equipos deportivos, empresas y organizaciones tanto privadas como públicas. Colabora como columnista en diferentes medios radiales.
Trabajó con Came (Confederación argentina de la mediana empresa), Came joven, Cámara del cuacho de argentina y diferentes cámaras comerciales del país, American express, C.A. Colón, C.A. River Plate, C.A. Banfield, C.A. Regatas de avellaneda,, entre otras.