Los comedores escolares fueron afectados de varias formas durante la pandemia. Por un lado, debieron cerrar debido a las normativas tendientes a evitar la propagación del coronavirus, por lo que desde la provincia de Santa Fe se dispuso la asistencia mediante módulos alimentarios, la cual continúan. Por el otro, vieron un incremento de las personas que requerían su servicio. Así lo transmitió Mario Rolón, Director de Servicios Alimentarios y Cooperación Escolar de la Provincia.
"Durante todo el proceso de pandemia, los comedores escolares no estuvieron exceptuados y fueron alcanzados por todas las normativas que tenían que ver con la cuestión sanitaria. A principios del 2020 se decidió que reciban los alumnos reciban, a través de dos módulos mensuales, los alimentos que deberían ingerir en épocas normales", comenzó diciendo Rolón.
Con respecto a la actualidad, señaló "para esta época tenemos habilitado el servicio de Copa de Leche y se dispuso que para noviembre y diciembre continuará la entrega de módulos como se venía realizando. Y, además, durante los meses de noviembre y diciembre, van a recibir de un complemento alimentario que no reemplaza el almuerzo". También, detalló por qué está compuesto el módulo alimentario: "contienen fideos guiseros, arroz, tomate triturado, harina, lentejas, aceite, arvejas, leche y polvo para flan".
Además, brindó detalles de cómo aumentó la demanda con la llegada de la pandemia. "Esto es un proceso de gradualidad, de ir abriendo comedores. Nadie más que nosotros quisiera que los chicos puedan sentarse en los comedores como siempre y recibir su plato de comida. La demanda es importante. Arrancamos al principio de la pandemia con 168 mil alumnos y alumnas santafesinas que recibían la ración diaria. Hoy tenemos 215 mil, o sea, un 27% más. Esto habla a las claras de que hay una demanda, una necesidad".
Y añadió: "copa de Leche estamos brindando 451 mil raciones diarias y de módulos alimentarios se entregan 151 mil. Estos complementos van a llegara 215 mil niños y niñas santafesinas. En este marco de pandemia, el comedor escolar se convierte en una herramienta importante: así lo entendemos. Queremos que, a partir de marzo, los comedores puedan estar abiertos. Este módulo, además, se ha convertido en un complemento de todas las familias que lo reciben".
Finalmente, avizoró que "si los índices sanitarios a marzo siguen siendo similares a los que se están dando en este momento, estaríamos brindando el servicio de comedor escolar normalmente".
