Quienes quieran recibir el Año Nuevo afuera, ya pueden reservar en cualquiera de los restaurantes santafesinos que trabajarán para estas fechas. Joaquín Echagüe de la Cámara de Bares y Restó contó: "Las consultas que hicimos nos daban que al día de hoy a la mañana ya un 50% de ocupación y con la expectativa de tratar de lograr una ocupación plena".
Asimismo, con relación a cómo trabajó el sector para Navidad, Echagüe indicó: "Hicimos un relevamiento desde la Asociación Hotelera Gastronómica y estuvieron abiertos unos 9 o 10 restaurantes. La capacidad más o menos que hubo de ocupación de lugares llegó al 75%, aproximadamente".
Con relación a los precios de los menús, el referente gastronómico sostuvo que son bastante relativos y dependen de cada restaurante. "Son menús que suelen arrancar en no menos de tres mil, tres mil y pico de pesos y pueden llegar hasta bastante más arriba dependiendo de lo que incluyan". agregó.
