Desde la Asociación de Gastronómicos informaron que comenzaron las reservas para el Año Nuevo

Quienes quieran recibir el Año Nuevo afuera, ya pueden reservar en cualquiera de los restaurantes santafesinos que trabajarán para estas fechas. Joaquín Echagüe de la Cámara de Bares y Restó contó: "Las consultas que hicimos nos daban que al día de hoy a la mañana ya un 50% de ocupación y con la expectativa de tratar de lograr una ocupación plena".

Asimismo, con relación a cómo trabajó el sector para Navidad, Echagüe indicó: "Hicimos un relevamiento desde la Asociación Hotelera Gastronómica y estuvieron abiertos unos 9 o 10 restaurantes. La capacidad más o menos que hubo de ocupación de lugares llegó al 75%, aproximadamente".

Con relación a los precios de los menús, el referente gastronómico sostuvo que son bastante relativos y dependen de cada restaurante. "Son menús que suelen arrancar en no menos de tres mil, tres mil y pico de pesos y pueden llegar hasta bastante más arriba dependiendo de lo que incluyan". agregó.