Caña con Ruda: se viene "el homenaje a la Pachamama"

"Nos preparamos para honrar a la Pacha. El 1 de agosto es el homenaje a la Pachamama. La bebida creada por pueblos originarios que nosotros tomamos desde que somos criollos. No era un festejo, es una fiesta de honra, de pedido para que uno renueve el contacto de la sostenibilidad", le dijo Georgina Garcia Kieffer, cocinera y curadora de Caña, a Telefe Santa Fe.

Además, explicó que "esto tiene una historia de vida curadora, sanadora. Pero en realidad, responde a otros momentos de la medicina. Pero no le puedo sacar las virtudes que tiene. Se hace el 1 porque era el primer día del mes que neve, que cae lluvia. Tenían esas cábalas que duraban hasta el 15 para sanar o estar más preparados". 

También, contó que "se le adjudican propiedades medicinales altas. Tiene múltiples propiedades. Lo mágico empieza por lo que yo creo: en lo que creo, se cumple. Si un enfermo toma algo de alguien que se lo trae para curarlo, lo recibe de manera activa para que mejore el estado general energético".

"No se brinda, porque a quien brindamos y homanejamos es a la tierra", cerró.