¿Cómo funcionará el comercio y la gastronomía en la ciudad de Santa Fe?

"Tuvimos reuniones con el sector comercial y gastronómico para ver cómo se van a ir aplicando estas nuevas restricciones. Hay cuestiones que tienen que ver con horarios de cierre: nos pareció importante seguir reforzando el trabajar en mesas sectoriales", le dijo Matías Schmuth, Secretario de Producción de la Municipalidad de Santa Fe.

Luego, se refirió puntualmente al sector comercial. "Establecimos el horario de apertura, que lo teníamos: establecimos que se puede desde las 8 hasta las 17. Con esto, se trabajaría de manera central y hubo pedido de ir reforzando esto a través de mecanismos de comunicación y también reforzar con fuerzas de seguridad. Nos hemos puesto de acuerdo: fue una reunión productiva. La situación amerita tomar este tipo de medidas. Es importante tomar esta medida y discutirla con los sectores".

Con respecto a la posibilidad de ir en vehículos particulares, señaló que "se entiende y se tiene la posibilidad de estar abierto cuando otros sectores no. Se busca reducir la circulación y apostar al comercio de cercanía y así obtener resultados positivos para ayudar al sistema de salud. Se entiende que hay mucho temor. Estamos apostando a estos sectores para defender el empleo: buscar un punto de empleo entre la producción y la situación que atravesamos".

Por otro lado, habló de la modalidad de funcionamiento de los supermercados. "Establecimos que abran desde las 7, que tengan esa opción para que tengan una amplitud horaria de 12 horas. Remarcamos que tratemos de programar las compras, que vayamos un adulto por grupo familiar. Está claro que hay situaciones especiales. Hoy tenemos el comercio cerrando a las 17 y manifiestan preocupación si se junta mucha gente a esa hora. Hay cadenas locales que tienen lo que es el envío a domicilio: nos pidieron ampliar ese horario. Nos parece que es propicia: acordamos que la entrega por pedido puede hacerse por fuera del horario de las 19 y extenderlo hasta las 22".

Finalmente, hizo referencia al sector gastronómico. "La gastronomía se encuentra atravesando un momento difícil. De a poco pudo ir tomando un funcionamiento más normal, pero en las últimas restricciones tuvieron que reducir horarios. Ahora se reduce más. Hay preocupaciones porque nuclean mucha mano de obra. Tenemos ciertas limitantes. Nos solicitaron por lo menos tener abierto delivery hasta las 24. Estamos trabajando con las empresas para que les permitan trabajar de esta manera. Es un porcentaje muy bajo lo que pueden facturar, pero al menos darle la opción de que puedan trabajar hasta la 24 con delivery. Es un sector que se ha apegado a las normas y ha cumplido con los protocolos".