Cada 15 días los productores orgánicos se reúnen en Santa Fe y ofrecen sus productos. Lo hacen para concientizar a la población sobre la posibilidad de generar una alimentación libre de contaminación.
Una huerta orgánica realiza todo tipo de cultivos sin utilizar agrotóxicos. Sí, hay fertilizantes preparados por ellos mismos y eso se le explica a la gente que concurre a este tipo de ferias que, además, puede crear pequeñas huertas en su propia casa.