La concejala Marcela Aeberhard, es la promotora de la iniciativa controlar los alimentos que los chicos consumen en los comedores escolares y los productos que les venden en las cantinas y quioscos.
El Observatorio que se proyecta crear tiene por objetivo ser un órgano de consulta, colaboración y participación para realizar informes, abordar la temática y la problemática desde la edad temprana de los niños y su alimentación en las instituciones educativas.