Restricciones a la exportación para bajar el precio de la carne: "el abordaje no fue el correcto"

Ante el polémico cierre de exportaciones, el gobierno provincial respalda el reclamo de los trabajadores de la carne.

“Son 10 mil trabajadores, 10 mil familias solamente en las plantas exportadoras, más otras 6 mil que están en el resto de las plantas que tiene la provincia de Santa Fe. Nosotros en una primera instancia tomamos una posición muy clara y luego ya trabajamos en propuestas, en ideas que le hicimos y le acercamos al gobierno nacional”, sostuvo el Ministro de la Producción, Daniel Costamagna.

“Entendemos que el abordaje no fue el correcto, entendemos que a partir de ahora, primero que Dios quiera se resuelva cuanto antes porque está en peligro de perder ha marcado su puesto de trabajo, o sea hoy tenemos las plantas algunas de ellas trabajando a un 30 o 40 por ciento otras paralizadas”, enfatizó.

Además, el Ministro de la Producción dio su postura respecto del precio de la carne, uno de los argumentos centrales del gobierno nacional para cerrar las exportaciones.

“Primero tiene que tener en claro que lo que se exporta no se consume acá o sea que son categorías y cortes que no que no se consumen y los que se consumen, nosotros hicimos una propuesta muy clara de que se vuelque con una parte del mercado interno que tienen que ver con pulpa, lo que usa para la milanesa, el asado obviamente, lo que se usa para estofado o mar, que posibilite tener los tipos de carne”, sostuvo Costamagna.

“Hoy en la Argentina normalmente se consume la carne producida en corrales, que son todos los esquemas productivos. Son cortes que llegan caros a las carnicerías", acotó el funcionario.

"Segundo, trabajar muchísimo en toda la cadena de la carne, que estén todos los actores sentados, todos aquellos que tienen que ver con la producción, con la industria, con el consumidor que es el que tenemos que cuidar".

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