La inflación en la provincia de Santa Fe mostró signos de desaceleración durante el mes de mayo. Según los datos publicados este viernes por el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC), el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró un incremento del 2,3%, un valor inferior al 3% reportado en abril.
Este resultado es significativo, ya que corta la racha de aceleración que presentaban los precios en los últimos meses, brindando un respiro en la dinámica económica que afecta directamente a los consumidores locales.
El impacto por rubros
El incremento mensual estuvo marcado por comportamientos diferenciados según la categoría. Entre los sectores con mayor incidencia durante mayo se destacaron:
Vivienda y servicios básicos: 3,9%
Atención médica y gastos para la salud: 2,8%
Educación: 2,1%
Transporte y comunicaciones: 2,0%
Por otro lado, el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas —uno de los más sensibles para la economía familiar— continúa presionando sobre el índice general. Tras haber registrado un salto del 2,4% en abril, este sector acumula un incremento del 17,8% en los primeros cinco meses de 2026, mientras que la variación interanual se sitúa en un 36,2%.
