Pescado Seguro

Un menú de vigilia y de semana santa que requiere ciertas prevenciones a la hora de su consumo.Algunas recomendaciones de la agencia de seguridad alimentaria de la provincia, a la hora de comprar pescado.Para aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales y evitar problemas en la salud, es importante comprar el pescado donde se apliquen buenas prácticas de expendio y reconocer cuáles son sus óptimas condiciones. Repasamos algunas reglas básicas para reconocer si un pescado está fresco o pasado.