Sigue la caída en el consumo de carne

El informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), reflejó que durante agosto pasado el consumo interno de carne vacuna alcanzó los 47 kilos por habitante por año, representando una caída interanual del 0,4% y del 7,6% en relación al mencionado mes de 2019. Los niveles bajos de consumo interno siguen ligados a un menor poder adquisitivo de la población, al crecimiento de las carnes alternativas y a los cambios de alimentación por parte de la población.

Por otro lado, los precios al consumidor registraron leves subas mensuales y se mantienen lejos del nivel mensual del IPC del Gran Buenos Aires del INDEC. Esta semana el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina sostuvo que los incrementos fueron del 1,2%, mientras que el relevamiento de CICCRA mostró, por ejemplo, que el el asado y la carne picada común aumentaron un 0,3% mensual. Indec informó que carnes y derivados se movieron 3% el mes pasado.