Los alimentos y su alto impacto en la salud y en nuestras vidas

La comida es la base para una buena salud. Lo que comemos nos puede afectar o beneficiar. En el micro de hoy de "Calidad alimentaria" te contamos por qué los alimentos tienen un alto impacto en nuestras vidas. 

La elaboración de los alimentos debe aplicar buenas prácticas y controlar riesgos y peligros. Esto producirá buenos alimentos con mejores condiciones para acceder a mercados y favorecer en el desarrollo sostenible.

La producción en la Región Centro

Esta zona netamente agroproductiva es una de las pioneras en el avance de las mejoras de producción mediante normas y certificaciones. Es una región que está en la vanguardia con respecto a la calidad de los alimentos, por sus cuidados y seguimiento de la calidad de sus productos.

No te pierdas el especial de "Calidad Alimentaria", por la Magister en Tecnología de los Alimentos, Marcela Carignani.